Loviyali palov
Плов с бобами
Bean pilaf
Комментарий: Loviya palov- oshni tayyorlashda loviya qo‘shib to‘yimli qilib tayyorlanadigan turi.
Пример: Dushanba kuni oyim bizga loviyali palov tayyorlab berdi.
Etimalogiyasi: “Palov” – o‘zbek milliy taomi bo‘lib, asosan guruch, go‘sht, sabzavot va ziravorlardan tayyorlanadi.
Palov so‘zi turkiy tillardan kelib chiqqan bo‘lib, qadimgi turkiy pilav/pilav ildizidan olingan.
Bu so‘z yana farscha پلاو (polāw) so‘ziga borib taqaladi, u ham guruch bilan tayyorlanadigan taomni bildiradi.
Shu sababli, palov – “guruch va boshqa mahsulotlardan tayyorlangan pishirilgan taom” ma’nosini bildiradi.
“Loviyali palov” – bu palovning bir turi bo‘lib, unga loviya (loviya, fasol) qo‘shilgan.
Loviya – o‘zbek tilida Phaseolus vulgaris (fasol) o‘simligining mevasi.
Inglizcha: beans, ruscha: фасоль
Shunday qilib, loviyali palov – “fasol qo‘shilgan palov” ma’nosini beradi.
Derevatsion yasalishi: Palov
Hosilalar: oshxona, oshpaz, palovxona
Loviya
Hosilalar: loviyali (loviya qo‘shilgan), loviyasiz (loviya qo‘shilmagan)
Loviyali palov – ikki so‘z birikmasi, ya’ni loviyali (sifat) + palov (asosiy nom)